第421章 皮蛋云吞(2 / 2)

桌上端上一碗鲜美的腌笃鲜。

这个菜两人在地裂后也做过好几次,可食材这么全的还是头一回。

往年做的腌笃鲜大多用的是咸肉,新鲜的猪肉腌制二十来天就能用,今年用的正儿八经的南风肉,上次杀的那头猪割了两大块肉下来腌制,整整腌制了将近九个月。

南风肉比那火腿要更嫩,比咸肉更香,做出来的腌笃鲜才算是正宗。

要杀猪了,两人磨刀霍霍,将牛羊都关在畜棚里,生怕这猪要是叫喊得太过于凄惨,外头的牛羊惊慌之下冲撞围栏跑出去。