前往高青县，探访那里闻名的空心面。淄博市电视台派出一位代表，与高青县官方共同接待我们，此后，他们盛情地邀请我们完成拍摄任务后，品尝高青县独具特色的田府家宴。

我们来到高青县最有名的空心面纯手工加工作坊，内里繁忙而又井井有条，一派热火朝天的景象。

这家作坊的老板姓王，是高青县有名的传统面条制作世家。他告诉我们，制作空心面的秘诀在于选用上等的小麦粉，加上适量的盐水，经过多次揉搓和拉伸，才能形成这种独特的空心面条。

王老板的手艺传承自他的祖辈，已经有上百年的历史。他带领着我们参观了整个作坊，从原材料的选购到空心面的制作，再到最后的包装过程。每一个环节，都让我们感受到了传统手工艺的魅力和匠人们的精湛技艺。

切莫小瞧这空心面条，这手工空心面的制作工艺极其复杂，每一根手工空心面都要经过和面、醒面、搓条、盘条等十几道工序，繁多而严谨且所有步骤均为手工制作。