第八百七十一章 世道颠倒(1 / 2)

袁熙带着杨凤,去了海边港口集市,去时带了个竹篓去装鱼虾,杨凤多年在中原长大,甚少会吃海鲜,见袁熙一边在摊子旁挑挑拣拣,往鱼篓里不断丢入奇奇怪怪的海鲜,其大部分都是自己不认识的,不由奇怪道:“这些都能吃?”

袁熙笑呵呵道:“怎么不能吃,这都是好东西呢。”

他向前的摊子,海鲜种类极为丰富,心道本来这个时代人就少得多,出海打鱼又很危险,所以海货不像后世那么难打,只要肯去冒险,大多数时候能满载而归。

相对的打上来的海鲜也比后世大得多,像比巴掌还大的对虾,袁熙前世只记得小时候在海边见有渔民捕到过,等长大后,便都绝迹了。

袁熙装满了一篓还不满足,又和渔民买了个鱼篓,往里装着红色如手指头般的东西,杨凤见了问道:“这什么东西,看上去好像很恶心?”

袁熙笑道:“这才是好东西,极其鲜美,吃过一次保证你忘不掉。”

杨凤将信将疑,看着袁熙亲自提着两个鱼篓上了车,嘟囔一声便跟了上去。

马车一路回了袁熙府邸,糜贞和杜夫人已经知道今日袁熙去接远道而来的杨凤,早迎了出来,袁熙见她们要帮自己替手中鱼篓,便道:“这东西太脏,你们不用沾手。”

糜贞道:“那我找后厨去做了?”

她和杜夫人回屋换了麻衣,两女进了厨房,袁熙已经开始动手处理了。

袁熙这才醒悟饺子此时可能还没被张仲景发明出来,便说道:“等我做了你便知道了。”

袁熙笑道:“那好,别的不说,我做饭的本事,可是不比打仗差。”

糜贞笑道:“既如此妾也来帮忙好了。”

“若我发动太平道教众,能利用海边渔业好了,说不定能缓解不少人的困境,不过我不太明白这些东西怎么吃,正好学一下。”

他对糜贞道:“你去洗两把韭菜。”糜贞听了,去旁边的箩筐上拿了两把刚摘下来韭菜,走到水边清洗。

袁熙想了想,说道:“和面会不会?”

袁熙想了一下,“这东西他们未必会做,还是我亲自下厨吧,你们先招呼杨统领好了。”

“他说人不是生来就让别人伺候的,能自己动手的,就尽量自己动手。”

杨凤听了,却是说道:“我也想去看看。”

“刚开始妾也不理解,但做多了之后,也能体会到夫君的想法,他在外面打仗,凡事亲力亲为,我们在后方被保护的很好,若还不做些力所能及的事情,确实会让人看不起。”

袁熙将海肠切成小段,看一边杜夫人已经通着炉灶将锅烧热,便在灶台上拎起罐子,在锅中倒入一点麻油,顿时香气弥散开来。

袁熙拿出菜刀,一边将长条状的海鲜剖开,把里面的内脏掏出,一边对杨凤道:“这东西我们那边叫海肠,无论是炒着吃,还是包饺子,都是一等一的美味。”

韭菜被汉人喜爱,甚至于到了祭祀之中,史记中便有平民“以韭祭祀,韭卵相配”的祭祀过程,说明韭菜炒鸡蛋这道菜从发明用于祭祀起,至少流传两千多年了。

糜贞和杜夫人相视一笑,开口道:“因为夫君喜欢啊。”

杨凤疑惑道:“饺子是什么?”

汉时韭菜已经成了流传极广的食物,上到达官贵人,下到贩夫走卒,都极为喜爱,甚至有皇帝冬天在屋里种韭菜,为了保证温度,彻夜燃烧柴火来种植的靡费故事。

在袁熙的指点下,杨凤拿着一个陶盆,笨手笨脚地将面粉活着清水,用手搅拌起来,过不多久,一个面团在她的手下渐渐成形。

杨凤见三人配合极为熟练,不禁惊讶道:“孔子云君子远庖厨,怎么你们身为士族女子,好像做过很多次一样?”

杨凤默然,她犹豫了下,说道:“我能帮什么忙?”

“青州那边缺粮,我也去过海边,不如琅琊这边海运发达,因为战乱,很多渔民都跑掉了,海边的渔村也大都荒芜。”

袁熙将切好的海肠和韭菜都倒入锅中翻炒起来,他让杜夫人接过锅铲,自己则从鱼篓里面提出一条大鱼,将其开膛破肚,剥离鱼刺后,将鱼块堆在一起,下刀砍成鱼泥。

此时杨凤活好了面团,袁熙便让其放置于案板上面,将陶盆倒扣其上等待,彼时杜夫人将些许盐粒丢入锅中,再翻炒几下,出声道:“菜炒好了。”

她将海肠炒韭菜倒入几个碗中,先给杨凤端了上来,看到袁熙示意,杨凤凤伸出木箸,夹了一筷放入嘴中。

随即杨凤被充斥口腔的鲜味所震撼,脱口而出道:“竟然有如此好吃的东西!”

袁熙笑道:“那是自然,连海肠熬出的汤水,都是调味的好东西。”

众人端起手中的碗,也不顾厨房地面干不干净,就地跪坐享受着碗中的美食,虽然袁熙先前便给糜贞和杜夫人做过,但两女吃得时候,还是忍不住不停发出赞叹声。

不一会众人便风卷残云吃的干干净净,杨凤意犹未尽地盯着鱼篓,发现海肠已经没了,不由面现遗憾之色。

袁熙见了笑道:“海边这种东西很多,都在沙滩下面,你只要拿个铲子,想挖多少就有多少。”