第245章 食材的解释(2 / 6)

的信息尽量提供给自己,很有用。 他们给出了不少美食的线索,而且有很多都被他们写过,还特意发过来连接,有文章能了解的更清楚,这些连接古争选出一些自己没去过的城市收藏下来,准备从泽丘回来后再进行筛选。 第二天古争就赶到了泽丘县,但根据深海狂鲨文中所提供的位置,他着实花费了一番功夫,才找到那家特色小吃店。 与其同时,古争也算明白了,为什么这家特色小吃店的拌面扁食能让深海狂鲨那么赞扬,却还是不怎么出名的原因。 这家特色小店的位置实在太偏僻了,四周都是居民楼,而且门口的路很窄,附近连个停车位都没有,大概除了附近的人,也不会有谁特意跑到这里来品尝。 不光如此,这家小店的门面也特别小,大约就十平米左右大小,除去后厨的位置,里面最多就能摆四张小桌子。 最里面负责做饭的厨师是一个消瘦的中年人,大概有四五十岁,面相淳朴,除了他之外,店里就一个中年妇女充当收银员和服务员,忙得不可开交。 古争估计,这家小吃店看来还是家夫妻店。 深海狂鲨能发现这个地方,也真是不容易。 但话又说回来,这家小吃店地方虽然小,人还真不少。不仅里面桌子坐满了人,门口还多摆了几张简易折叠桌,也都坐满了人。 最里面负责做饭的厨师是一个消瘦的中年人,大概有四五十岁,面相淳朴,除了他之外,店里就一个中年妇女充当收银员和服务员,看来是一家夫妻店。 古争扫了一眼,发现来这里吃的人点得也都是拌面扁食,每个人吃面的表情也是十分满足,让他有一种似曾相识的感觉。 当初常丰那些人吃到他的煎蛋时,也差不多就是这种表情。 如此,到是让古争心里多了几分期待。 等了大概五六分钟,店里面才有人吃完离开,古争赶紧趁机占了座,要了一碗拌面扁食。 不管怎么说,这家店的拌面扁食到底好吃不好吃,能不能超过最正宗沙县小吃里的拌面扁食,还要吃过才知道。 里面的位置虽说挤了点,但也方便古争观察后厨内厨师做饭的过程。 这后厨跟前面餐桌只隔了半面透明的玻璃墙,古争看的很清楚。 拌面,其实就是简版的炸酱面,没有肉丁也没有杂菜,只是面条配花生酱和辣椒酱。想要把拌面做的好吃,除了面条的食材之外,最重要的就是花生酱以及辣椒酱的配料以及放入比例。 扁食,也就是俗称的饺子,不过拌面的扁食是那种皮非常薄的饺子,煮熟之后都能看到里面的肉馅。所谓的拌面扁食,也可以说就是饺子汤配简版杂酱面。 搭配着皮薄肉浓的扁食,再加上浇好花生酱与辣椒酱的半面,混合交融出一种独特的美味。 这个厨师一看就知道很有经验,先是有条不紊的准备了好几个空碗,并没急着先放面条,而是蜻蜓点水般在每一碗上撒了点绿色的小葱话,跟着用捞子捞起旁边早就煮好的扁食,倒入碗中。 做完这一切,他才拿起大勺,均匀加入花生酱与辣椒酱,动作干脆利落,最后一步才用大笊篱将另一个锅里翻滚着的面条捞起,均匀分放在每个碗中。 整个过程,都不超过五分钟。而且这个厨师一次性的能够做出三四碗拌面扁食来。 这个速度,倒是能满足他这个小店里如此多的食客。 等拌面扁食被端上来,古争就拿起了筷子,搅动了一下碗中的面条,压在面条下的花生酱以及辣椒酱立刻被翻腾上来,裹在了每一根面条身上,花生酱鱼辣椒酱那独有的融合香味,也散发在空气之中。 色香味,起码色、香两点,已经合格。 还没有吃,古争就感觉自己可能要完成三分之一的考验任务了,心情也变的很愉快,迫不及待的夹起一根面条,就要送入口中。 然而器灵的声音再次响起,让古争的笑容僵硬在脸上。 “面条,垃圾食材。” 古争一愣,不由放下了面条,转而夹起了一个扁食。 不出意外,器灵的评价又一次响起。 “扁食,低等食材。” 作为拌面扁食的主要食材,拌面和扁食不是垃圾就是低等,实在是让古争很是失望,但既然来了,他还是要尝一尝,将扁食咬下去一半。 “提醒餮仙传人,想要完成考验任务,所寻找到的美食至少在主食材的选择上要高于次等,包含次等,而且所使用的食材,不可以含有垃圾和有毒品级的存在。” 器灵的声音还是那么平平淡淡,古争则愣了下,摇头苦笑。 早就应该猜到,以器灵的性子不可能不在食材上有所限制,只是这次不是限制自己,而是限制了别人,别人使用的食材他怎么控制,只要给了器灵制定规则的权利,肯定会变的麻烦很多。 还有一点,这次限定是民间传统名吃,这类大部分都是小吃,既然是小吃,一般来说食材都很简单,选择也不会那么麻烦,现在主食材被限制为次等,辅料和配料最差也要低等,这样的美食,找起来就不容易了。 不过要比最有名的同类小吃还要好,食材上绝对不能马虎,这个限制有没有,影响也不是特别的大。 就说眼前这个店,面积还不大十平,桌子不多,利润本来就薄,要是再选用昂贵的食材,这一碗拌面扁食哪还能卖得出去。 不管怎么说,这次等于是他白浪费了两个多小时跑到泽丘县这里,毫无收获。 没有收获,只吃了一口的扁食,古争也不想在吃了。 说实在话,他家的扁食味道其实不错,和别人做的不同,他们在里面加了一些别人没有的配料,做出的味