菜。后来炒菜师傅辞职去开店了,老板就让我上灶炒菜,见我炒的菜还行,就没再招厨师,只招了个配菜的给我打下手。” “老板有没有给你涨工资?” “涨了,做勤杂工的时候一个月只有一百六,配菜的时候两百八,炒菜涨到了五百。” “工资有没有以前的厨师高?” “没有,老板说我又不是厨师,我想着手艺是在人家那儿学的,老板要是不让我上灶,我永远是个配菜的,也就没说什么。” 从摘菜洗碗的勤杂工成长为一名厨师,不但需要好好学、认真干也需要机遇。 韩向柠反应过来,想想又笑问道:“再后来呢。” 回想起这些年的经历,向爱东带着几分尴尬滴说:“那个店的生意越做越好,老板想做大点,就信了一个朋友的话,去陈都开了个大饭店。可陈都跟县城不一样,饭店那么多。我们以前在县城做的都是家常菜,没什么特色,也没老顾客。 房租和人员工资那么高,装修又花了好多钱,我们的菜定价不是很实惠,一天都没几桌人,开了不到三个月就关门了。老板把在老家开店赚的钱都赔进去了,还欠人家好多钱。” “姐,我和爱东就是在那个饭店认识的。”张红梅嘻嘻一笑,想想又嘀咕道:“那个老板还欠我和爱东一个月工资呢,也不知道他躲哪儿去了,想要都要不到。” 韩向柠点点头,追问道:“再再后来呢?” “饭店关门了,我们不想回老家,就在陈都找工作。我们干过好几个店,也认识好多人。”张红梅转身看向男友,一脸不好意思地笑道:“我一直做服务员,爱东也一直在后厨,我们还在五星级酒店干过呢。” “五星级酒店我们滨江也没几家,你们后来怎么不干了?” “大酒店的厨房是包给人家的,有点像工程队,厨师长包厨房,带着厨师、配菜、打荷和勤杂工去干。干一段时间不是因为工资不及时发不干,就是大酒店要换菜换口味要换人,反正在大酒店干不长,大酒店的工资也不高。” “爱东,你有没有承包过大酒店的厨房?” “我没有,我都是跟着人家干的。” 正聊着,韩渝回来了。 韩渝跟韩向柠一样被准备好的美味佳肴和收拾的整整齐齐、干干净净的客厅震撼到了,忍不住笑道:“爱东,红梅,我还准备带你们去食堂吃呢,你们竟然反过来给我们买菜做饭!” “我们下午去逛了下批发市场,见有好多卖菜卖调料的,就买了点回来自个儿做。” “你们下午试完菜又去批发市场了?” “我……我想看看这边有什么菜,有什么调料。” 真是干一行爱一行。 韩渝意识到小表弟比自己想象中更懂事更出色,正准备问问下午跟另外几家饭店的老板谈的怎么样,小表弟把炖好的红烧肉装盘,催促他和韩向柠出去先吃。 “不着急,我们等你,我们一起吃。” “别等我,我马上就好。” 张红梅把色香味俱全的红烧肉端上桌,拿起一瓶果汁回头招呼道:“姐,姐夫,我们先吃,真不用等!” 老妈在家做饭时也这样,总喜欢看着别人吃她烧的菜。 韩渝能理解厨师的感受,干脆洗了下手,坐下笑道:“行,我们边吃边等。” 事实证明,专业厨师的手艺就是比丈母娘那个业余厨师好。 口水鸡麻辣鲜香,蒜泥白肉一点都不腻,红油耳丝既香又爽脆。 韩渝最喜欢吃的当属小表弟做的酸菜鱼,鱼肉用刀片成薄片,都没什么刺,很嫩很香,入口即化。浓稠的鱼汤更好喝,特别开胃…… “三儿,你不是不吃鱼吗?”韩向柠见他吃个不停,忍不住笑问道。 “这是酸菜鱼,鱼好吃,酸菜也好吃!” 韩渝喝了一口汤,抬头笑道:“爱东,这汤等会儿别倒掉,留着我明天早上煮面吃。鱼汤 “要得!”表姐和表姐夫喜欢自己烧的菜,向爱东充 满成就感。 韩渝笑道:“差点忘了问,下午谈了几家?” 韩向柠不明所以,下意识问:“谈什么?” “谈工作的事,爱东和红梅今天出去找工作了。” “你们自个儿出去找工作?” 不等向爱东开口,张红梅就理所当然地说:“我们都是自个儿找工作,有时候是朋友介绍,但主要还是自个儿找。” 韩向柠不敢相信自己的耳朵,惊问道:“怎么找?” “出去跑啊,饭店只要招人都会在门口写招聘的牌子,进去直接问老板。